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在我们夏令营当中，有几个孩子问题比较严重。他们的学习、为人、对人的态度、习惯等都存在着严重的问题。在分析这些孩子问题的时候，我们就想，他们怎么会变成这个样子呢？我们追逆到最后，发现这些孩子都是在很小的时候，也就是在两岁、三岁、四岁、五岁的时候食量过大。如果一个儿童他的食量过大，特别是大鱼大肉的吃，那么，他的胃始终是满负荷运转的。这个时侯，孩子浑身的血液都要流到胃里面加工这些食物，而这些食物加工起来是非常慢的，这样孩子的胃就整天处于工作状态。孩子大脑的血液也会流到胃里来，这就会造成孩子大脑供血不足。在孩子大脑供血不足的时候,他们就不能很好的听话，学习的时候注意力也不能很好的集中起来。这样一来，我们家长在督促孩子看书、认字、做作业的时候，他们就会注意力分散。时间长了，于是我们大人会觉得自己的孩子不是学习这块料，有时还会打他、骂他、惩罚他。 当今市场里出售的肉里边含有很多激素。比方说鸡肉，现在的鸡是速生的，也就是在喂养这些鸡的时候，为了让它快速生长，在饲料里都添加了添加剂。这样一来，鸡肉里边就含有了这种激素。如果儿童经常大鱼大肉地吃，那么儿童的荷尔蒙就会比较多，这对孩子的作用是非常大的。这样的孩子精力就会比较旺盛，注意力不集中，好动，易怒，焦躁不安。这对孩子品德的形成，对孩子学习欲望的形成是极为不利的。因此，我们在科学教育法的系列讲座里都提出儿童不宜食量过大，也就是这层原理。一旦儿童食量过大，特别是他们上了小学，我们让他们学习的时候，他们就会注意力不集中，他们还多动。这样的孩子在课堂上往往会左一拳右一拳地违犯课堂纪律，他们也会说话，也会被老师罚站或被老师隔离出来。因为他这样的孩子容易使用暴力，因为他们的荷尔蒙过多。我们说，这本来是一个很简单的食量问题，但是我们家长由于不懂科普，发现不了问题所在，于是家长就会用道德的方式来谴责孩子，说这孩子不是一个好孩子。这样一来，孩子在学校，在家庭里就遭到各种各样的打击，有时遭到排斥。老师和家长会经常会对他们频繁惩罚，也会不让他们和小朋友一起玩。特别是这些孩子一和小朋友玩，他们就会骚扰别人，会打别人。这样，家长为了孩子不惹是生非，就把孩子关在家里，禁闭在屋里。家长以为把孩子关在屋里，他就没事了。但是这样一来，严重的问题就产生了。在以下的章节中，来我们会讲到这些问题。讲到这里我们就想告诉家长，我们要给孩子饮食的问题进行一个科学的规划，也就是说，我们的孩子平时要吃自然食品，既家长要给他做早餐，不要让他到外面吃，更不要买牛奶这样的食品代替。大家已经在媒体上看到了三鹿奶粉的问题。我认为最好的食物就是我们家长到市场去采购各种各样的蔬菜，然后回来给孩子烧菜，用吃正常饭的方式喂养孩子。同时，鱼、肉要尽量少，特别是吃肉的时候不要切成大块来炖肉，这样会把孩子吃坏。我们最好把肉切成丝来烧菜。一个儿童，他一天有30到50克的肉就足够了。如果经常大鱼大肉地吃，特别是有的孩子爱吃鸡肉，这就更麻烦了。在这点上，高中生也不例外。因此在这里，我们就强调这个问题，就是要孩子食量不可过大。大家为了能弄清楚饮食的问题，可以参考科学教育法的系列讲座《儿童的科学饮食与智力发展》这一讲，在那里边我们做了详细的讲解。本文来自“科学教育法”网站
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